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Lieblingsplätze Berlin – Bericht 22 – de Maufel
Es gibt viele tolle und angesagte Restaurants in Berlin. Von vielen haben wir schon berichtet und viele werden gerade zu belagert von begeisterten Foodies, Hipstern, Bloggern, Köchen und den nervigen...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 37. Badshah
Es gibt in Hamburg Ecken, da kommt man äußerst selten vorbei, wenn man nicht gerade auf der Suche nach diversen illegalen Beschaffungen ist. Zu diesen Ecken gehört seit langem leider unverändert die...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 38. Bruno’s Käseladen
Die Schanze wandelt sich mehr und mehr zum Konsumviertel. Nach und nach weichen die kleinen Einzelhändler den großen Ketten, denn die Mieten steigen immer mehr in die Höhe. Ein kleiner fachorienter...
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Lieblingsplätze Berlin – Bericht 23 – Hammers Weinbar
Wem es, wie uns, auf der Naturwein-Messe RAW in Berlin auch zu voll und zu rummelig war und sich jetzt fragt, wo er denn diese Weine mal in Ruhe probieren kann, dem empfehlehn wir den Weg in den...
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We Trust – Kumpel & Keule
Spätestens seit der Eröffnung der gläsernen Metzgerei Kumpel & Keule sind Berufe wie Metzger und Wurstfachverkäuferin wieder hip. Keine Wurst-Witze mehr und auch die Grobe, Dicke ist nicht mehr in...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 39. Casareccio
Unser heutiger Lieblingsplatz kommt diesmal von unserer Praktikantin Anna. Anna lebt in Bergedorf und hier scheint es von guter Gastronomie nicht zu wimmeln. Eine Perle hat Anna jedoch gefunden. Ein...
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Lieblingsplätze Berlin – Bericht 24 – platz doch!
Berlin ist wild, was die Gastroszene angeht. Vom Stern bis zum Underground ist alles vertreten und das meiste hat auch irgendwie seine Berechtigung. Was Service und Gastgeber-Qualitäten angeht, ist...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 40. Focacceria Bonassola
Eigenlob stinkt! Sicher, aber in diesem Falle gilt dieses Sprichwort nur bedingt, da die gerade frisch eröffnete Focacceria Bonassola, nur 2/3 der Kitchen Guerilla zu verantworten haben und das andere...
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Lieblingsplätze Istanbul – Bericht 30. Neolokal
Maksut Askar hat mit seinem Restaurant „Neolokal“ neue Massstäbe gesetzt. Konsequenter Gebrauch regionaler Zutaten je nach Saison und kreatives Küchenhandwerk haben ihn zum Shootingstar der türkischen...
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Lieblingsplätze Berlin – Bericht 25 – Fes Turkish BBQ
Türkische Restaurants und Imbisse gibt es in Deutschland mehr als man zählen kann. Gute muß man allerdings mit der Lupe suchen. In Berlin Kreuzberg feiert das erste türkische DIY-BBQ-Resturant bald...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht 41. Monika Fuchs
Wer den Weg zu Monika Fuchs findet und einen der begehrten Plätze ihres privaten Dinners ergattert, der kann sich glücklich schätzen und sich schonmal den Gürtel weiter schnallen. Monika, Hamburgs...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht. 42 „Kleine Brunnenstrasse“
„Ein Alltags-Restaurant. Für Jedermann erschwinglich, ohne Schnörkel und Schi Schi, dafür mit hochwertigen Produkten in der Küche und unaufdringlich stilvollem Ambiente im Gastraum. Klingt gut? Ist...
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Lieblingsplatz Berlin – Bericht 26 – Maxim Bar à Vins
Maxime Boilat ist quasi wie ein guter Naturwein in Person. Nie fertig, immer anders und immer für eine Überraschung gut. Also besucht ihn schnell in seiner Weinbar Maxim in Berlin Mitte. Denn wer...
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Lieblingsplätze Hamburg – Bericht. 43 „Hoang Mai“
Für gastronomische Höchstleistungen ist der Hamburger Stadtteil Jenfeld ja eher nicht bekannt. Überraschenderweise befindet sich hier aber der mit Abstand authentischste Vietnamese Hamburgs. Woran...
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Lieblingsplatz Berlin – Bericht 27 – DA JIA LE
Wir finden immer wieder ungewöhnliche Restaurants in Berlin, aber dieses hier ist wirklich ungewöhnlich. Ungewöhnlich ungemütlich, ungewöhnlich gutes Essen und eine für chinesische Restaurants sehr...
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